Eltűnt az allicin a magyar fokhagymából
Miért is kezdtünk el foglalkozni a fokhagyma alapú termékek fejlesztésével? Az allicin egy nagyon bomlékony, instabil vegyület, ami hamar átalakul más kéntartalmú vegyületté. Ezért nagy érték, ha olyan allicin tartalmú készítményt találunk, amiben már stabilizált allicin van. A stabilizált allicin egyik nagy előnye, hogy nem „bízza a testünkre”, hogyan alakítjuk át a fokhagymában található alliint allicinné, hanem megbízható módon, […]
Eltűnt az allicin a magyar fokhagymából Olvass tovább »
