Hagyma korong – Kívül roppan, belül krémes – és még táplál is!
Próbáld ki ezt a színes, vegán hagymacsodát, amit minden falattal imádni fogsz!
🌱A hagymakorong recept Vegán,glutén-,cukormentes
HAGYMA KORONG HOZZÁVALÓK
Hagyma korong
- 3 közepes fej hagyma (lehet lila vagy vörös, de vegyesen is)
- 1 doboz csicseriborsó konzerv
- 1 evk. Spirulina algapor
- 1 evk. Cékla por
- 30 g gluténmentes zabliszt
- színenként: 1 tk.: só, szerecsendió; 1/2 tk.: bors
HAGYMA KORONG ELKÉSZÍTÉS
A csicseriborsóról leöntjük a levet. Ketté osztjuk majd egy turmixba helyezzük. A leöntött levet is elfelezzük egy hozzáadjuk egyik-másik csicseriborsó alaphoz.
Az egyikhez céklaport a másikhoz spirulinát adunk.
Adagonként mehet hozzájuk a fűszer, majd a 15-15 g zabliszt.
Külön külön leturmixoljuk. Majd a hagymákból szép korongokat vágunk. A leeső részeket felkockázzuk vagy leturmixoljuk, és a színes alapokhoz adjuk elfelezve.
A hagyma korongokat serpenyőbe helyezzük, majd felváltva megtöltjük a krémmel.
Hagyjuk oldalanként megsülni, fűszerezett kókuszjoghurttal tálaljuk.
Tudtad? A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad-gyökök támadásától védik. EFSA által jóváhagyott állítás: A cékla táplálkozás-élettani szerepét a jelentősebb B1-, B2-, C-vitamin és folsav-tartalomnak, illetve a kálium, foszfor, magnézium, kalcium és vas ásványi anyagoknak köszönheti. Lúgos kémhatású. Jótékony hatással van az emésztésre, támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatát.
A spirulina alga rendkívül gazdag tápanyagokban.Kiemelkedő fehérjetartalmával és számos esszenciális aminosavval rendelkezik, így értékes táplálékforrást jelent. A spirulina jelentős mennyiségben tartalmaz vitaminokat, például B-vitaminokat (B1, B2, B3, B6, B9), valamint A-vitamint és K-vitamint. Emellett ásványi anyagokban, mint vas, magnézium, kálium és kalcium is gazdag. A spirulina klorofillt és fikocianint is tartalmaz, amelyek a színét adják. Ezen kívül olyan antioxidáns vegyületekben is bővelkedik, amelyek segítenek megóvni a sejteket a káros oxidatív stressztől.
Recept – Jerkovics Bogi
