Céklaporos Krumplipüré – Egy Színes és Tápláló Élmény!
Mi történik, ha a hagyományos krumplipürét egy kis kreativitással feldobjuk? A válasz: egy csodálatos, színes és tápláló étel! A céklapor nemcsak gyönyörű színt ad a pürének, hanem rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban is. És a legjobb az egészben: elkészítheted édesburgonyával vagy sima burgonyával is – mindkét változat isteni!
A cékla por egyedi, földes ízt ad a pürének, miközben lenyűgöző színt varázsol rá, így nemcsak a tányérod, hanem a hangulatod is feldobja. Ez a változatos és tápláló köret tökéletes választás, ha valami igazán különlegeset szeretnél az étkezéseidbe csempészni. Tálalhatod sültekhez, vegetáriánus fogásokhoz, vagy egyszerűen önálló ételként is!
HOZZÁVALÓK (6 adaghoz)
Piros krumplipüré
- 660 g burgonya vegyesen (sárga és édesburgonya)
- 1 ek. Viva Natura cékla por
- só, bors, szerecsendió (ízlés szerint)
- maroknyi metélőhagyma
- 70 ml cukormentes növényi tej
Piros krumplipüré ELKÉSZÍTÉS:
A burgonyákat héjában megfőzzük. Majd lehúzzuk róluk a héjat, és só, bors, őrölt szerecsendió; valamint a növényi tej hozzáadásával összetörjük.
Egy szűrőn átszűrjük. Ezután hozzáadjuk a cékla port és a felvágott metélőhagymát. Alaposan összeforgatjuk. Tetszőleges fogásokhoz tálaljuk.
Tudtad? A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad-gyökök támadásától védik. EFSA által jóváhagyott állítás: A cékla táplálkozás-élettani szerepét a jelentősebb B1-, B2-, C-vitamin és folsav-tartalomnak, illetve a kálium, foszfor, magnézium, kalcium és vas ásványi anyagoknak köszönheti. Lúgos kémhatású. Jótékony hatással van az emésztésre, támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatát.
Recept – Jerkovics Bogi
