Egy könnyen elkészíthető, de annál is finomabb ebéd ötlet.
HOZZÁVALÓK
Céklás rizottó
- 1 db tv paprika (aki fogyaszthat hagymát, annak az)
- 40 dkg rizs (barna, jázmin, basmati..)
- 2 dkg Viva Natura Cékla por
- 2,5 dkg Viva Natura Inaktivált sörélesztő por
- 2 dl növényi tejszín
- 2 dl növényi tej
- 6 dl víz
- 3-4 ek olaj
ELKÉSZÍTÉS
A paprikát megmossuk, apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a rizst és azt is megpirítjuk.
Majd folyamatosan adagoljuk hozzá a növényi tejszínt és a növényi tejet, kevergetjük közben.
Majd hozzáadjuk a cékla port és a sörélesztő port, elkeverjük, majd adagoljuk hozzá a vizet folyamatos keverés mellett, és készre főzzük.
Recept – Mona konyhája
Tudtad? A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad-gyökök támadásától védik. EFSA által jóváhagyott állítás: A cékla táplálkozás-élettani szerepét a jelentősebb B1-, B2-, C-vitamin és folsav-tartalomnak, illetve a kálium, foszfor, magnézium, kalcium és vas ásványi anyagoknak köszönheti. Lúgos kémhatású. Jótékony hatással van az emésztésre, támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatát.
Az inaktivált sörélesztőt nem hiába nevezik a vegetáriánusok proteinjének, mivel nagyon gazdag proteinekben. A sörélesztő gazdag ásványi anyagokban, különösen krómban, amiről tudni kell, hogy normalizálja a vércukorszintet. Található még benne: fehérje, szelén, magnézium, foszfor, szilicium, cink, nátrium, kálcium, réz, vas, mangán, jód, mind szerves kötésben, pontosan abban a formában, amelyben a szervezet azonnal hasznosítani tudja őket, továbbá: 16 aminosav, amik közül csak a legfontosabbakat ha említjük: metionin, lizin, cisztin, treonin, triptofán és a B Vitaminok egész skálája B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantoténsav), B6 (Piridoxin), B7 (Biotin), B8 (Kolin), B9 (Folsav). Másik különleges tulajdonsága az, hogy nagyon gazdag nukleinsavakban (100 g fehérjére 2,53 g nukleinsav jut), ami elősegíti a fehérjék optimális felszívódását.
